Descrizione

Girello di manzo crudo, salato.    
Pregiato taglio di carne bovina magra, lavorato impiegando un’innovativa tecnologia che permette di mantenere la freschezza della carne cruda e di conferire nel contempo una delicata insaporitura con sale e piante aromatiche.

• Il trancio, confezionato sottovuoto, è già pronto per essere affettato; la consistenza tenera ed il colore fresco e intenso caratterizzano questo prodotto di alta resa e grande servizio. La carne va servita a freddo, condita con un filo di olio e limone oppure arricchita secondo le ricette più fantasiose, per ottenere gustosi carpacci o ricchi piatti unici.