Descrizione
Insalata di molluschi e crostacei (piovra, calamari, seppioline e gamberetti in proporzione variabile) preparata con ingredienti selezionati. Il sistema di lavorazione che prevede una cottura differenziata per le varie tipologie degli ingredienti, permette di ottenere una consistenza ed una fragranza ideali.
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Questa insalata, insaporita con piante aromatiche e spezie, è condita con olio, sale e poco succo di limone. Il sapore delicato del condimento permette di servire l'insalata tal quale oppure di personalizzarla a piacere.
