Salmone Affumicato all'Aneto
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Salmone Affumicato all'Aneto
Caratteristiche | |
| Codice | 2131 |
| Peso netto | variabile (1.000-1.300 g) |
| Pezzi a cartone | 2 |
| Durata (dalla data di produzione) | 40 gg |
| Disponibilità | tutto l'anno |
Valori nutrizionali | |
| Apporto calorico | Kcal 228/Kj 951 |
| Proteine | g 23 |
| Grassi | g 15 |
Descrizione
Filetto di salmone preaffettato affumicato all’aneto.
Ottenuto da salmone norvegese fresco, filettato, deliscato e ben pulito da pelli e parti di grasso. Oltre alle classiche fasi di asciugatura, salatura manuale e leggera affumicatura a legna, la lavorazione prevede aggiunta di aneto. Il risultato è un prodott o appetitoso e invitante. Il filetto, preaffettato e confezionato sottovuoto, offre grande praticità ed è ideale per la preparazione di antipasti, crostini e carpacci.
