Storione in Trancio "Delicato"
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Storione in Trancio "Delicato"
Caratteristiche | |
| Codice | 2061 |
| Peso netto | variabile (1.000-1.500 g) |
| Pezzi a cartone | 2 |
| Durata | |
| (dalla data di produzione) | 45 g |
| Disponibilità | tutto l'anno |
Valori nutrizionali | |
| Apporto calorico | Kcal. 145/Kj 606,10 |
| Proteine | g 19,20 |
| Grassi | g 7,60 |
Descrizione
Filetto di storione bianco, insaporito con sale.
Filetto di storione della pregiatissima specie Acipenser transmontanus, dalle carni chiare e pregiate, adeguate alle moderne esigenze dietetiche per il basso tenore lipidico e la presenza di proteine di elevata qualità. La particolare tecnica di lavorazione conferisce, attraverso la parziale asciugatura e la leggera salatura, un sapore delicato, una consistenza morbida e compatta, per un taglio a fette molto sottili.
- Ideale per la preparazione di carpacci prelibati e raffinati.
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